我想把鸡腌制好后冷冻起来，然后再卤，但是卤之前要绰水，是直接从冷冻柜拿出来绰水，还是解冻后绰水。。
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腌制好的鸡不宜冷冻，冷藏就行。冷冻后口感会明显的变化。腌制后更不宜焯水。
如果非要冷冻和焯水，提前拿出来自然解冻，然后焯水。
