苹果削皮放久后怎样才不变色 一个苹果都吃不完的,切一半还有一半放着等下就会变颜色
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变色,是因为苹果其中包含的果糖在大面积的与空气中的氧气接触后,发生的变化.或者成为氧化反应吧.变色越快,说明果糖含量越高,但是不一定吃起来就越甜.解决办法就是减少与氧气接触的面积或者途径的.这么一说.应该自己就有合适的办法了.
