价格越贵的巧克力,为什么味道越苦?
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:21
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-08 18:44
因为越贵的巧克力，可可含量就会越高，口味就会愈发的苦，怎样评判一块巧克力的品质是好是坏，就看你吃完这个巧克力之后有怎样的感觉，如果你吃完这块巧克力之后你很想喝水，就证明这块巧克力的品质非常的一般，如果你吃完以后没有想喝水的想法，那就代表它的品质还不错，
事实上，德国人早在前段时间就已经对巧克力爱好者的口味进行了调查，在调查中一共提供了25种品牌的巧克力，好的评级中最差的评级是“令人满意”，最高的评级就是“好”，但没让人想到的结果是，这二十五种巧克力大部分都非常令人满意，但唯独出现了一款大部分人评级为“不满意”的巧克力，而这种巧克力就是所有巧克力之中最贵的品质最高的。
其它的好评巧克力基本上都加有牛奶，口味非常的丝滑，也符合大部分人喜欢吃甜品的习惯，但是这种被评级为不满意的巧克力，其中最主要的原因就是因为品质太高，可可的含量太高，所以吃起来就不那么顺口，给人更多的感觉只是单纯的苦味，所以在消费者的口味中被评为了最差。
事实上，可可含量高，虽然可以代表巧克力比较纯正，但是就口味而讲，即使是在喜欢吃苦这种口味的人，他们也不太接受可可含量过于高的巧克力，因为那不仅仅只有苦的味道，整个放在口中的口感也非常的糟糕，但是好的地方是这种巧克力它对人的身体比较好，它可以增强人们的免疫力，同时还可以刺激大脑以达到提高大脑的活力的目的，对于一些喜欢吃甜食或者是零食但又想减肥的人来讲，一块纯度比较高的黑巧克力就十分的有用，不仅可以抑制你的胃口，还可以起到解馋的作用，从这种层面上来讲，苦味巧克力也有它的好处。
热心网友
时间：2023-10-08 18:44
因为巧克力体内拥有一种叫黄烷醇的东西，它是巧克力感到发苦的原因，但是在糖果生产商生产巧克力时，经常会把这种物质给去掉
热心网友
时间：2023-10-08 18:45
巧克力的里面的苦味道的东西是一种叫做黄烷醇的东西，越贵的这种东西的含量就会越正常，所以觉得很苦，这就像几块钱的也叫作巧克力的东西，可能这种东西的成分特别少，所以吃起来都是甜味。
热心网友
时间：2023-10-08 18:45
那是因为这个巧克力比较纯，很多巧克力在加工的时候，放了大量的乳制品或是放了糖，所以有的吃着不苦，那是因为杂志比较多。
热心网友
时间：2023-10-08 18:46
因为越苦的巧克力中黄烷醇的成分就越多，而黄烷醇是一种抗氧化的物质，价格也很贵，这就导致了巧克力越苦越贵。
