山西人非常喜欢喝醋,喝醋对身体有什么好处?
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发布时间：2022-04-22 23:21
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热心网友
时间：2023-07-27 17:50
醋在山西也分地区，我所了解的，晋南人就不怎么爱吃醋，我一个朋友在运城开的一个小超市，那边米醋比较畅销，而在太原，人们基本不怎么买米醋，可见差异之大。我曾推荐他说，太原的宁华府的醋不错，他说宁华府的醋比其他的都贵，卖不动。
不过山西人总体而言是无醋不欢的，在晋中以北的大部分地区，陈醋是常用的调味品，不管是调凉菜、吃饺子、炒菜，几乎每天都要用。山西的名醋很多，在太原铜锣湾附近的宁华府，每天早上都有人排队打醋，这在其他城市是不可想象的。此外，水塔、东湖、来福、紫林、古灯、明泉宝、四眼井、阳之源等品牌醋都属上乘。
其次山西人爱喝醋的习惯，其实大家如果有在山西带过一段时间就会发现，一是入很多人所说的水质问题。山西的水质硬，这种水不容易消化，而醋中的酸可以帮助消化，就不会对肠胃造成较大的负担。二是山西的食物问题，山西刀削面大家都知道，削面属于死面面食，没有经过发酵的，这种面在胃中是很难消化的，也就是俗话说的耐饿顶饱，但长期食用会感觉胃动力不足，胀气的情况，这时候醋的作用就产生了。
山西人必须是无醋不欢的，但是醋不是用来喝的而是吃的!而且必须是酸香浓郁的黑紫色老陈醋，没人吃微甜的米醋。山西人自己在家吃饭时，吃饺子蘸醋、吃面（无论是汤面、干面)加醋、炒菜收锅时放醋、凉拌菜加醋、疙瘩汤加醋，总之吃饭时没加醋就觉得没味。在外边的饭馆吃饭，桌子上都有免费的陈醋，如果商家为了节省成本给醋里边添了水，那这家店几乎就没有回头客了。从外省引进的麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅等在调味时都被加上醋···
热心网友
时间：2023-07-27 17:51
对身体是非常有好处的，可以软化血管，也可以预防一些慢性疾病，也可以促进消化，还可以抗衰老，抗氧化。
热心网友
时间：2023-07-27 17:51
能够帮助身体进行消毒杀菌，能够活血养颜，让皮肤的光泽更好。可以起到软化血管的作用，可以促进心脑血管正常发展。 提高调节身体PH值，提高身体免疫力。
热心网友
时间：2023-07-27 17:52
醋可以帮助开胃，还可以起到杀菌消毒的作用，而且也能够帮助促进消化，增加食物的味道，可以帮助解腻。
热心网友
时间：2023-07-27 17:52
喝醋可以促进消化，改善肠道菌群，会更加的开胃，这样吃的饭更多一点，而且会让皮肤变得更好。
