山西老陈醋哪个牌子正宗

发布网友发布时间：2022-04-22 23:21

共5个回答

热心网友时间：2023-10-12 22:58

1. 清徐老陈醋

清徐老陈醋的产地清徐县已获得国家有关机构批准的“中国醋都”称号。在山西省非物质文化遗产名录中，清徐老陈醋更是榜上有名，“自古酿醋数山西，山西酿醋在清徐”。

2. 东湖醋

美和居，始创于清顺治年间，建国后，美和居联合21家制醋坊，诞生了老陈醋新品牌“东湖”。“东湖”牌老陈醋，作为山西老陈醋的嫡系传人，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，是山西老陈醋居中国名醋之首。

3. 水塔醋

山西老陈醋发展历史源远流长，选用优质高梁、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，是中国四大名醋之一，至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称世。

4. 紫林醋

紫林醋是山西紫林食品有限公司生产的食醋，其前身是山西清徐金元老陈醋有限公司，主要产品包括：“紫林”“寇准”牌老陈醋、陈醋、精品醋、保健醋、果醋茶、调料粉、酱油等七大系列百余种，畅销全国，一直呈供不应求的趋势。

5. 宁化府老陈醋

正因为太原市宁化府益源庆的名特醋，始终保持独特的操作工序，保持了醋的甜、绵、酸、香浓的高质量，所以多少年来誉满全国，经久不衰。

参考资料：百度百科-清徐老陈醋

参考资料：百度百科-东湖醋

参考资料：百度百科-水塔醋

参考资料：百度百科-紫林醋

参考资料：百度百科-宁化府老陈醋

热心网友时间：2023-10-12 22:59

山西陈醋好的牌子有：山西来福老陈醋、陈世家陈醋、紫林醋，这几个牌子都很不错，值得推荐。

山西老陈醋，是北方醋种的代表，主要原料是高粱和豌豆、大麦制成的红心大曲，配以五谷杂粮。色泽要求棕红色到深褐色，酸味柔和，回味绵长，酸甜适口。山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史。素有"天下第一醋"的盛誉。

以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。

山西来福老陈醋股份有限公司位于素有 “华夏第一醋”之称的醋都—清徐县城关，由山西老陈醋嫡系传人，国家级高级食醋酿造专家荣学泽先生于1995年创立。来福集团是中国调味品行业的大型企业之一，也是山西老陈醋国家质量标准化起草单位之一。

陈世家陈醋从酿造技艺来看，冠压群雄远超同类之上，正宗山西老陈醋实至名归。陈世家承袭的酿醋技艺已代代相传2000余年。

通过“蒸料、发酵、熏醅、淋醋、陈醋”五大工序后，冬捞夏晒、窖藏数年，终得佳酿，其色如紫琥珀，状似黑珍珠，品之绵、酸、香、甜、醇，如饮仙酿，回味无穷。

其食醋产品将“酸、绵、甜、香、鲜”五味集于一身，在山西传统老陈醋产品中独树一帜，生产工艺上承清顺治年间，至今已有360多年的历史。

热心网友时间：2023-10-12 22:59

山西有实力而且有口碑的老陈醋是：东湖、水塔、紫林、宁华府四大品牌；

其中就历史而言 “东湖”较为悠久；就企业规模、生产实力而言“水塔”最强；就当地区域性、知名度、美誉度而讲“宁华府”在山西省会太原独占鳌头。
就企业新生势力而讲“紫林”发展速度最猛！

热心网友时间：2023-10-12 23:00

山西陈醋的牌子挺多，也比较杂，名气大一点的有紫林、宁化府、东湖、水塔。。我家常吃的是宁化府，味道挺好，它的厂子在太原市有名的商业区柳巷附近，估计实力比较强吧能在市区里买块地~另外山西清徐县的醋比较好，如果是去旅游的话，建议到清徐去看看

热心网友时间：2023-10-12 23:01

山西老陈醋比较正宗的有
太原：东湖、宁化府、水塔、紫林、来福
晋中：四眼井、恒顺、晋阳湖、千年井