五味黄瓜条怎么做好吃呢?
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发布时间：2022-04-22 23:21
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-15 10:24
黄瓜相信大家都不陌生吧，黄瓜是最常吃的蔬菜了，就因为太平民，所以大家对它也就有了那么点的轻慢，洗洗连皮也不用削直接就那么拿着吃了，味道鲜美营养丰富。而五味黄瓜条则是一道非常不错的小菜,味道很好,人们也很喜欢吃，下面我来介绍下怎么做吧！
准备食材：
干红辣椒丝、花椒适量、盐、糖、生抽、香醋、植物油少许。
做法：
1、黄瓜洗净，切条；
2、用盐拌匀，腌制半小时；
3、控干杀出的水分；
4、添加糖、生抽和香醋拌匀；
5、花椒粒洗净晾干；
6、起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒；
7、趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。
温馨提示
1、黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆；
2、炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了；
3、拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳
4、味汁的调料量可以根据自己口味增减，但也注意均衡，不要过于突出其中某一味。
【蓑衣黄瓜】
做法：
第一步：准备食材调料，黄瓜 一根 / 小葱 2颗 / 蒜瓣 5瓣 / 香菜 两颗 / 小米椒 1个 / 筷子准备 1双 / 干辣椒 适量 / 醋 适量 / 生抽 适量 / 白糖 适量 / 芝麻油 适量 / 花椒油 适量 / 盐 适量 / 味精 适量
第二步：把香菜，小葱切碎，小米椒切小圆圈，蒜头剁成蒜蓉，把小葱，香菜，蒜蓉，辣椒圈，盐，味精，花椒油，芝麻油，生抽，醋一起调匀静置10分钟
第三步：把黄瓜放两只筷子中间摆好，这样以防把黄瓜切断了，垂直90度切薄片，从头切到尾，再把黄瓜翻过来另一面，筷子仍放两侧，斜刀45度角，把切好的黄瓜摆放在盘里，淋上调好的调味酱。放上干辣椒
第四步：起油锅把油烧热淋上热油就可以了，这时候就能闻到一股很呛人 辣椒味哈哈哈，不仅仅呛，还超香，简单美味的蓑衣黄瓜，完成
热心网友
时间：2023-07-15 10:25
黄瓜切成适量大小的条形状，加入生抽、陈醋、白糖、辣椒、蒜蓉、香菜搅拌均匀腌制1个小时即可食用了，爽脆又好吃
热心网友
时间：2023-07-15 10:25
第一步，准备好黄瓜，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的黄瓜，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过黄瓜，然后闷煮十分钟即可出锅
热心网友
时间：2023-07-15 10:26
黄瓜要取新鲜黄瓜，改刀黄瓜切成条状，然后加入食盐配料腌制半小时，如果可以吃辣可以在腌制时候就放入辣椒，然后放入自己喜欢的配料，白糖一定要放，有提鲜的功效，这样做的黄瓜条保证美味又很爽口哦。
热心网友
时间：2023-07-15 10:27
把黄瓜洗干净切成小段，然后加盐搅拌腌制上30分钟，把水分去掉，加入调料，把花椒和干红的辣椒用油炒一下，再浇在黄瓜上就可以吃了。
