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糖烧饼最简单的做法

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1. 称好80g面粉,放在不粘烤盘上,铺平,75度烤5分钟,烤至表面微黄即可;
2. 将烤好的面粉与80g糖和30g油混合均匀拌成糖馅备用;
3. 将油皮和油酥材料分别混合成光滑的面团,盖上保鲜膜松驰20分钟;
4. 将油皮材料擀成圆形,将油酥材料放在中间;
5. 收紧口,象捏包子一样;
6. 将面团收口向下按扁;
7. 用擀面杖擀成薄后均匀的薄片;
8. 自上向下卷成卷;
9. 再将卷搓成粗细均等的柱体;
10. 切成大小均等的面剂子;
11. 取一个面剂子,切口向上;
12. 将两端的切口捏紧;
13. 按扁;
14. 擀成皮;
15. 包入糖馅;
16. 收紧口;
17. 收口向下;
18. 擀成饼;
19. 表面刷上一层水;
20. 粘上芝麻;

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