蒸馒头 用安琪酵母做馒头的方法，详细点的。本人昨天试过后馒头蒸完是硬的
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:33
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-08 20:22
1、多数是发酵时间不够，最好等它全部开了。
2、做好馒头后要用布盖好，再发一段时间。
3、蒸的时候要开锅放入，大火顶开（最上层冒出蒸汽），然后稳火25分钟左右
4、ok
希望能采纳
热心网友
时间：2023-10-08 20:23
按酵母包装袋上的推荐量温水（40-45度）和面。室温醒发40分钟以上（25
度）。揉制馒头坯后再次醒发20分钟，上屉蒸制中小火即可。视馒头的体量蒸制20-30分钟即可。
