秋刀鱼怎么做好吃视频

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:12

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热心网友 时间：2023-08-07 19:52

用料  

秋刀鱼                     5条    

孜然粉                     5g    

黑胡椒粉                     5g    

葱姜粉    5g    

盐                     3g    

香煎秋刀鱼的做法  

所有调料都混合在一起拌匀

           

秋刀鱼去内脏，洗净晾干

           

把秋刀鱼去头，身体上划斜刀口，以便入味

           

把混合的调料均匀的抹在鱼身上，刀口和鱼身里面也抹上，并多按摸一下鱼身，使其更好的入味。抹好后放一边腌上4－5个小时左右

           

平底锅到少许橄榄油，烧热转小火，放入腌好的秋刀鱼，煎至一面微黄翻面，期间可以多翻几次面，同时撒些余下的调料，两面金黄后即可出锅，喜欢的可以吃前挤些柠檬汁上去

           

小贴士

这个比例可以根据口味调整，或者加些别的调料，比如辣粉之类。我做出来的是稍稍有些辣的口味！

热心网友 时间：2023-08-07 19:53

主料

秋刀鱼2条

辅料

猪肉馅

适量

调料

葱

适量

姜

5克

八角

适量

老抽

适量

白糖

3克

五香粉

适量

红烧秋刀鱼的做法

1.秋刀鱼去肠洗净,切成几段,葱姜切末

2.平锅热后煎秋刀鱼,两面金黄即可

3.用老抽白糖干煸一下肉馅(我这里是前一天炸的酱,所以用的现成的)

4.另支锅把葱姜大料爆香,放入煸好的肉馅,秋刀鱼,加水红烧

5.期间放一点五香粉和老抽,直到水分烧干为止

热心网友 时间：2023-08-07 19:53

红烧秋刀鱼

准备食材如下：秋刀鱼2条，猪肉馅适量，葱适量，姜5克，八角适量，老抽适量，白糖3克，五香粉适量

具体做法如下：秋刀鱼去肠洗净,切成几段,葱姜切末，平锅热后煎秋刀鱼,两面金黄即可，用老抽白糖干煸一下肉馅(我这里是前一天炸的酱,所以用的现成的)，另支锅把葱姜大料爆香,放入煸好的肉馅,秋刀鱼,加水红烧，期间放一点五香粉和老抽,直到水分烧干为止！