我想做饺子,但,没有饺子皮,我想知道如何做皮,急........
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:28
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-06 00:43
面粉1斤，加水3～4两，盐5钱，鸡蛋一个，和成面团，盖干净湿毛巾放半小时。
取一块面团，揉成光滑的，搓成长条，揪成15克左右大小的小面团，揉圆，压扁，用擀面杖擀成圆片，中间厚，四周薄。
馅放中间，将面皮对折，捏紧，再捏出花边。就可以了。
馅：猪肉半斤绞碎，加盐、鸡精、香油、酱油、葱末、姜末顺时针搅拌到有劲，可以加点水或鸡蛋一个。韭菜洗净切段，炒熟的鸡蛋3个，虾仁2两拌匀就可以了。
热心网友
时间：2023-10-06 00:44
市场里一般都有卖饺子皮的，去找找。在卖豆腐的附近转转。
热心网友
时间：2023-10-06 00:44
买点面粉回来自己兑水和面！有专用的饺子粉，也有一般的面粉卖！
（和面——分面——擀面——包馅）
热心网友
时间：2023-10-06 00:45
买面粉自己和面，搓条状，切块，擀皮，最好还是去店里买，方便
热心网友
时间：2023-10-06 00:46
100克面粉围成水团式 加入50克冷水 分三次加，第一次揉成雪花状 第二次揉成葡萄状 第三次揉成团，要揉透，面团不要轻易的揉起来，要不然就硬了。下剂大约12克，摁扁，擀皮
