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1、主料:鲜香菇200克,豆腐;
2、辅料:火腿肠、小白菜、葱花;
3、调料:鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。
4、将香菇去其根部,清洗干净,用刀斜片成片;豆腐切成片,然后人沸水锅中,放盐氽焯一会起锅待用;火腿肠切片;小白菜清洗干净,去其根部;
5、锅置旺火上,烧鲜汤至沸时,放人香菇、豆腐片、火腿肠,至开,用勺撇去浮沫,烹人鸡油、盐,放入小白菜煮至断生,调入鸡精、味精,和均匀起锅装入汤碗内,撒上葱花即成。
热心网友
孕妈在怀孕期间,为了胎儿好,都会吃各种营养丰富的食物,也会喝很多汤,尤其是现在到了冬季多喝汤不仅可以补充到营养,还可以暖身体,一举多得,正所谓一人吃俩人补,怀孕期间喝这三种汤,只长胎不长肉哦,
1.香菇豆腐汤
豆腐切成小方块,香菇切丝,嫩白菜叶撕成片,备好葱,姜,香菜。
锅中加水,开火,把豆腐块,香菇丝,葱姜,放入锅中,加少量盐。
大火煮开,放入嫩白菜叶,倒入半勺味极鲜,改中火入味。
香菜入锅,根据自己的口味再加适当的盐,放几滴香油,就可以出锅啦
香菇富含维生素,豆腐富含钙,有助于胎儿大脑发育,增强宝宝体力。
2.黄豆排骨汤
黄豆泡发。
排骨洗净,锅中水开,放入排骨,焯一下,捞出备用
重新烧水,水微开的时候,放入排骨,煮沸后十分钟改小火慢炖,放入黄豆。
煮沸后过40到50分钟,看黄豆已经软了并且香味炖出来就可以,撒适当的盐
黄豆富含植物蛋白,排骨富含钙和半胱氨酸,促进铁的吸收,改善准妈妈孕期贫血,宝宝补脑也补钙。
3.鲫鱼汤
新鲜鲫鱼一条,买鱼的时候顺便让老板帮忙收拾一下,回家用水好好清洗几遍,洗净后用干净布挥着厨房用纸吸干鲫鱼表面水分
鱼身晾干后,表面轻轻拍一层干淀粉
锅内放油,用中火或者中大火,下鱼入锅煎
鱼两面煎黄,多倒入开水,放两片姜片,开大火烧10分钟,转小火炖10分钟,加盐调味,再炖5分钟就好