如何做芋泥
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1、芋头削皮，切1厘米见方的小块
2、加适量水煮至芋头熟透、软；或隔水蒸。后者味道较浓，但水分会少了些，后面可能不好搅
3、把煮软的芋头沥水后，用勺子压烂，或者放入搅拌器搅成泥；
4、若吃甜的，压、搅时候加入细白糖
5、步骤三要根据情况控制水量，如果你的芋泥要比较稀糊状的，要加水。
热心网友
付费内容限时免费查看回答芋泥主要是用荔浦芋头制作的。芋泥也叫芋茸，这是福建地区的一种传统甜食之一，这种食物是将芋头煮烂之后，加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制作而成，因为口感比较好，所以备受人们喜欢～
荔浦芋产于桂林市的荔浦市，它个头大，富含蛋白质以及钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种营养成分，而且富含膳食纤维，对于减脂的人也很友好，吃一小块就会有着不错的饱腹感。
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