蛋挞烤多长时间多少温度?
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发布时间：2022-04-23 00:30
共5个回答
热心网友
时间：2023-05-21 06:51
准备好材料
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在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
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再加入细砂糖，搅拌至融合
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在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
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将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
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将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
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烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
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烤至挞皮呈金*，蛋挞中有焦*点即可
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热心网友
时间：2023-05-21 06:51
蛋挞是一种比较美味的点心，很多蛋糕店或者是甜品店里面都能见到，口感丰富，吃起来非常美味，一些喜欢烹饪的人还会在自己家中制作，不仅能享受到自己动手的乐趣，还能享受美食带来的快乐。
蛋糕的烤制时间并不是固定的，和烤箱的大小、火候等都有关联，普通烤箱将温度设定在180度左右，上下火烤15-20分钟左右就可以完全烤好了，而要是是大烤箱的话，将温度设定在190度，上下火烤15分钟即可。
制作蛋挞比较简单，将淡奶油、牛奶以及糖搅拌均匀加热至糖融化之后，再加入蛋黄、低筋面粉搅拌均匀，蛋挞水就制作好了，接着将它倒进蛋挞皮里面装到烤盘，放到预热好的烤箱里面进行烤制即可。
热心网友
时间：2023-05-21 06:52
付费内容限时免费查看回答蛋挞一般上下层220度烤20分钟左右即熟，但需烤箱先200度预热2分钟。具体需根据蛋挞口味进行区分：1、如果是做普通蛋挞，烤箱200度预热2分钟，蛋挞放中层220度烤20分钟即可。因为做一般的普通蛋挞对底层蛋挞皮没有香酥的要求，只需要蛋挞上下层都烤至全熟且表面微焦，因此蛋挞只需放中层，上下调220度烤20分钟即可，烤好的蛋挞香酥奶香，下层香软可口；蛋挞烤几分钟最好吃？烤箱上下多少度？学会这2点，轻松做好蛋挞2、如果是做酥皮蛋挞，烤箱200度预热2分钟，蛋挞放中下层220度烤15分钟，再放中上层烤10分钟即可。因为酥皮蛋挞需要底层挞皮烤的香酥，因此需要先将蛋挞放中下层烤，烤15分钟至底部先全熟微酥，但此时蛋挞上层因为受热不如下层所以还没熟透，需要继续放中上层烤10分钟让上层蛋液也烤熟微黄，香酥美味的酥皮蛋挞即成。
热心网友
时间：2023-05-21 06:52
葡式蛋挞烤制一般烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，至蛋挞表面出现焦糖斑即可。
葡式蛋挞做法
用料 ：
速冻蛋挞皮 20个、鸡蛋黄 3个、淡奶油 185克、牛奶 140克、低粉 10克、
细砂糖 50克、炼乳 10克。
步骤：
准备好食材；2.奶油、牛奶、炼乳放在小锅里；3.加入砂糖拌匀；4.小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉；5.取蛋黄，搅匀；6.慢慢倒在牛奶液中，拌均匀；7.筛入低粉，成蛋挞液；8.将蛋挞液过滤，倒入蛋挞皮中八分满；9.烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，至蛋挞表面出现焦糖斑即可。
热心网友
时间：2023-05-21 06:53
如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。毕竟,嵌入式大烤箱一般都会有对流风扇,作用是使内腔内空气气流循环,使得食物加热更加均匀.实体店里海尔,方太,西门子都有烤箱,建议去店里看看,好像海尔家的功能模式较多些,据说门体是三层,可以去店里比较看下。
