用什么炒苦瓜比较好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:48
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热心网友
时间：2023-08-09 22:56
当然是五花肉炒苦瓜啊，经典的菜，把苦瓜子都剥掉，然后用刀把里面的经片掉，把水烧开，把切好的苦瓜放进开水里煮二分钟，不能太煮久了，太软了，苦瓜口感不好，不好吃（按这样的方法做出来的苦瓜，不会太苦），把五花肉切成片，爆香，放一点酱油，放大蒜、生姜、辣椒（各人口味），放准备好的苦瓜，盐、味精、醋（一点点），炒二分钟，就可以起锅了，这个菜切忌不能太炒软了，软了就不好吃~！
热心网友
时间：2023-08-09 22:56
苦瓜重在吃苦味，川菜中就是这样。单抄
只加肉就好了，加肥加瘦看各人。辅料也不要加的太重。干扁的话辣椒和豆瓣
干菜可多加点，苦味就会淡很多。
