做鱼汤之前可以先把鱼淹一下入味?

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好二三四

介绍一下鲫鱼汤的做法：

材料：鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜少许。

步骤：

1、准备好原料；

2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝；

3、锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出；

4、剩余的油煸炒葱、姜出香味；

5、兑热水，把鲫鱼放进去；

6、炖成奶白色，调入盐、白胡椒；

7、放入萝卜丝煮开即可。

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要的，做清炖鱼前可以将鱼腌制一下，不仅可以入味，还能够去腥。只要做鱼汤前用精盐浸渍5~10分钟，鱼汤会更加美味。 具*作方法： 1、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。 2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，将鱼放入锅内，煎到表面稍微泛黄。然后加入适量水（漫过鱼身即可）。 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。 4.开锅后，慢炖30分钟左右，鱼汤就做好了。 备注：清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，还有美容养颜的功效。

热心网友

　　不需要腌制，下面介绍一下鲫鱼汤的做法：
　　主料：鲫鱼1条、萝卜半个
　　辅料：大葱1节、姜3片、香菜少许
　　步骤

　　1.准备好原料。

　　2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。

　　3.锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。

　　4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。

　　5.兑热水，把鲫鱼放进去。

　　6.炖成奶白色，调入盐、白胡椒。

　　7.放入萝卜丝煮开即可。

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煎一下！