你好,油炸土豆,放什么,炸出来又黄又脆
发布网友
共2个回答
热心网友
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金*。捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金*\ 香脆土豆片的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：原本味 工艺：生煎 香脆土豆片的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克
调料：植物油75克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克 教您香脆土豆片怎么做，如何做香脆土豆片才好吃 1. 把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片；
2. 用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；
3. 盐和味精、胡椒粉拌匀备用；
4. 炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆；
5. 捞出撒上拌好的盐即可。香脆土豆片的制作要诀：因有过油过程，需准备植物油1000克左右。
主料：土豆 (300克)
调料：盐 (适量)， 花椒粉 (适量)， 辣椒面 (适量)
厨具：炒锅
步骤：
1、选好黄心土豆
2、削好皮，放到水里
3、切成大小均匀的条
4、切好的土豆条下油锅炸制
5、起锅
6、盐，花椒粉，辣椒面撒盘，待土豆条出锅，沾食即可
热心网友
用料
土豆 适量
色拉油
盐
味精
炸土豆（马铃薯）的做法
土豆洗净，下开水煮至*成 熟，起锅剥皮，再把剥好皮的土豆切块或者切条（看个人喜好）
热锅，下油，烧热，放入少量切好的土豆块，一面变黄再翻一面，至全黄再加入盐味精等上一分钟就可以起锅了，然后再放入剩下的土豆还是重复上面的方法。
配上自己调制的辣椒酱更好吃。
就可以享受美味了
