南瓜饼里面的糯米用面粉代替可以吗?
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发布时间：2022-04-22 22:59
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热心网友
时间：2023-10-04 20:11
不能
面粉做出来的南瓜饼，没有用糯米粉做出来的好吃，用面粉代替糯米粉做的，用面粉做出来的南瓜饼口感很硬，不像糯米粉吃起来有特性，
不带馅南瓜饼做法：
原料：南瓜，糯米粉，澄面白糖。
制法：将南瓜洗净，去皮，切成小块，入笼蒸透，取出搅成泥，再加入白糖，糯米粉，澄面拌匀，成为面团。将面团搓条，下剂，然后放入模具做成饼状，入笼蒸熟，取出。食用时，放入五成热的油锅中，炸脆即可。
特点：口感脆嫩，具有浓郁的南瓜风味
