怎么煎出漂亮的荷包蛋?
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发布时间：2022-04-22 22:59
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热心网友
时间：2022-05-28 19:40
美味可口的早餐是开始美好一天的关键 因素。据说早餐应该吃得有营养一些，但是有多少人能真正吃到美味可口营养丰富的早餐呢？如今，年轻人忙于工作，彻夜不眠。早起享用美味的早餐的时间越来越少了。
煎蛋有很多种，比如两面都可以煎得很熟，但是有些人更喜欢单面煎鸡蛋，让蛋黄以液态的状态保留下来。这种鸡蛋看起来没有煎熟，但尝起来更嫩，更加美味，就像西餐里牛排搭配的那种单面煎的鸡蛋一样。大部分人也试过煎这种单面的鸡蛋，但是每次都没有煎熟或者单面煎焦，那我们怎么能煎出又嫩又好看的鸡蛋呢？
第一步：根据你的胃口准备鸡蛋的数量，拿出一些食用盐和白糖，放在一边作为调料。当人们煎鸡蛋时，他们通常用热油煎鸡蛋，但是煎鸡蛋很容易把鸡蛋煎坏。因此，如果你想煎出可口的鸡蛋，最好用冷油煎鸡蛋，这样可以让鸡蛋更加完整，使你煎鸡蛋像那些卡通里面 的一样。
第二步：将鸡蛋放入冷油中，然后加入盐和白糖。白糖会让鸡蛋更加美味。加盐的效果可以防止粘锅，煎蛋也会更美味。
第三步：鸡蛋煎成型后，加入少量温水，然后用小火去煎，时间可以稍微长一些。这样一边就不会被煎焦，另一边也不会没煎熟。加温水的目的是为了让鸡蛋更滑更嫩，所以最好在这个时候盖上锅盖，因为这样可以均匀加热，让鸡蛋更完整更好看。
如果你想煎出来的鸡蛋更加圆更好看，你可以准备一个洋葱，把鸡蛋放在切好的洋葱圈里，这样煎出来的鸡蛋就会特别圆。
你学过这么美味的菜吗？如果你学会了，如果家里有小孩子，你可以做给小孩子吃。这样做出来的鸡蛋又有营养又好看，尤其适合做早餐。小朋友们一定会非常的喜欢，你学会了吗？
热心网友
时间：2022-05-28 20:58
微波炉煎鸡蛋
用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后
用一根筷子或牙签把蛋黄插破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），
然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就差
不多了，如果没熟在加热一会就好了。
油锅巧煎鸡蛋
荷包蛋
如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮？
平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮大荷
包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又又洋葱香味蛋
荷包蛋了。
材料
鸡蛋 …………1个
洋葱 …………1个
盐 …………少许
做法：
1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打
入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一
面。
4、煎至两面颜色都为金*，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
热心网友
时间：2022-05-28 22:33
告诉你一个诀窍，要煎出好看没有泡泡的太阳蛋，关键是下蛋入锅的时机，不能等油热了再下锅，要在冷油的时候。然后用很小很均匀的火慢慢把蛋煎熟，不要煎出“兹~兹”的声音，听到就要把锅挪开，要无声无息的把蛋煎熟。
再有，西餐中的太阳蛋都是单面煎，双面的不太好看。在吃的时候也不要放盐呀胡椒什么的，美极鲜味汁是最好的选择。
好好享受吧~
热心网友
时间：2022-05-29 00:24
一开始油不能放太少，然后开小火让油热起来，在油还不是非常热以前，就把蛋打下去，下去的时候小心点，这样形状可以很圆。然后就用不超过文火的火头看着透明的蛋清变白，同时稍微颤动一下锅子，可以让蛋不至于粘在锅底。这种荷包蛋不能翻身煎。如果在一开始同时将2个蛋打在一起，那就是双黄蛋白白蛋黄黄溏心型荷包蛋。
热心网友
时间：2022-05-29 02:32
买一个心型的模具，把蛋放入，在刚入锅时撒上热水，稍后撒上少许胡椒粉，盐，等候片刻再翻，这样荷包蛋又好吃又好看，一箭双雕呢
热心网友
时间：2022-05-29 04:57
用平底锅,倒油浸过锅底,又有一点热时就把鸡蛋放入,先不要动后看到鸡蛋变白后开始轻微平行晃动锅,1分钟不要后把鸡蛋滑到锅边用手腕力翻个个,同样的时间盛起就行了!!
切记小火/且不需用锅铲/油比一般煎蛋多0.5倍即可!!!
加油试试~~~~
热心网友
时间：2022-05-29 07:38
准备上一个小锅，把一个蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃；如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎，这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了
热心网友
时间：2022-05-29 10:36
淘宝里有可爱的小煎蛋锅,我刚刚买了两个,不贵才5元一个
今天中午试了下,好可爱喔
热心网友
时间：2022-05-29 13:51
你可以把鸡蛋先冻一下!然后放在过里慢慢的边化边煎!煎出来的又好看还能控制几成熟!
热心网友
时间：2022-05-29 17:22
用圆底锅煎,火候不要太大
热心网友
时间：2022-05-29 21:10
我作的还是很漂亮的
口诀就一个【小火】
一定用小火，锅不要太热..一定可以作出好看的煎鸡蛋来
热心网友
时间：2022-05-30 01:15
我都是用不粘锅的。
热心网友
时间：2022-05-30 05:36
用油煎
热心网友
时间：2022-05-30 10:14
哈哈，大家都很能说呀，我就看一下呀
