用什么方法可以去肉的腥味

发布网友发布时间：2022-04-22 22:53

共4个回答

热心网友时间：2022-04-16 12:03

去肉腥味的方法可以加香料去腥，可以用葱姜蒜，也可以用花椒、胡椒、八角等去腥，桂皮也是可以的。禽类去腥（鸡、鸭、鹅等），首先需要切除臀部的腥腺，去除多余内脏和血块。加盐、加啤酒没过肉类全身，然后揉至充分浸泡，相当于给它们做一个全身按摩，之后浸泡20分钟清洗干净，即可。

热心网友时间：2022-04-16 13:21

生姜与酒类都可以很好的去除腥味儿，最好是黄酒或者米酒，不能放曲酒，否则做出来的菜味道很难闻。

热心网友时间：2022-04-16 14:55

去除肉的腥味有两个办法，第1个就是先焯水，第2个就是放一点姜下去压他的腥味。

热心网友时间：2022-04-16 16:47

肉一般都有浔味，炖肉时一定要把这个味道去掉，不让大家都不会吃的。其实一般炖肉时多放葱和姜，这个味道就没有了。