白萝卜鲫鱼汤怎么做好吃,白萝卜鲫鱼汤的家
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主料：白萝卜、鲫鱼
辅料：葱、姜
调料：盐、鸡精（可省），醋（可省）
做法：
1.
鲫鱼一条处理干净
2.
白萝卜适量
3.
白萝卜切薄片，越薄越容易入味
4.
葱、姜切片
5.
葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬
6.
添入汤碗容量1.5倍的水
7.
大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右
8.
加入薄白萝卜片
9.
接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调
入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。不过鱼汤本身已经有清鲜的味道，鸡精可省；长时间煮的鱼汤并无鱼腥味，对鱼腥味不是特别敏感的人也不必加醋
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步骤
1.鲫鱼一条处理干净
2.白萝卜半根切片
3.葱、姜切片
4.葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬
5.添入汤碗容量1.5倍的水
6.大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右
7.加入薄白萝卜片，接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调
入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。不过鱼汤本身已经有清鲜的味道，鸡精可省
