萝卜鱼汤的做法步骤图,白萝卜鱼汤怎么做好
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发布时间：2022-04-22 22:49
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热心网友
时间：2023-10-06 17:09
用料
鲫鱼 1条
白萝卜 半块
姜 一小块
葱 3-4根
盐 适量
淀粉 适量
白萝卜鱼汤的做法
鱼洗净，厨房用纸吸干水分。少许淀粉抹鱼两面。
生姜切片，葱切段。白萝卜切块。
锅倒油，生姜擦锅。
放入鱼，开小火，耐心煎鱼！一面金黄后翻面。
煎鱼同时烧一锅水（比最后的汤多一些），水里可以放生姜片，葱段。
鱼两面煎好后把烧开的水倒入锅中，开大火。用勺子披出浮沫。
放入白萝卜，放适量盐，开着锅盖收汤。
小火慢炖。鱼汤变成白色即可。
小贴士
淀粉涂抹鱼身，生姜擦锅，尽量让锅里没有水，不然煎鱼的时候油溅起来很讨厌哒～
煎鱼小火，要有耐心～
