手撕辣白菜的做法,手撕辣白菜怎么做好吃,手撕
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主料
白菜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣酱
适量
酱油
适量
步骤
1.白菜洗好，手撕就可以了
2.葱切好
3.锅中加油葱煸炒出香味
4.之后加上白菜炒。
5.之后盛出老人孩子吃的不辣的，然后加适量辣酱
6.在加上点酱油
7.最后出锅前加点盐即可
8.出锅了
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主料
白菜3棵
辅料
苹果
1/2个
梨子
1/2个
葱
100克
蒜
150克
姜
100克
辣椒面
50克
胡萝卜
1根
盐
100克
纯净水
适量
辣白菜的做法
1.准备材料
2.准备材料
3.白菜去掉外面一层老叶子，用刀从中间开个小口，再用手撕分为几等分，这样可以保持白菜的经络，也可以直接用刀分开
4.用手把每一片叶子上都均匀的抹上盐，腌制至少5小时，可以头天晚上腌制好，腌制好的白菜会比原来的量少一半，白菜水分很重，把腌制好的白菜用力挤干水分，可以尝尝咸淡，咸的话用水冲洗一次再挤干就可以了
5.准备辅料，把苹果、梨子切粒，姜、蒜切末，葱切段，胡萝卜切丝
6.把所有配料倒在一个容器里，加适量纯净水
7.加水后，搅拌成糊状
8.把腌好的白菜均匀的抹上佐料，用手抹的时候一定要带手套哦，要不会很辣手的
9.抹好的白菜，装入保鲜盒里密封，盖子上面可以加一层保鲜膜，这样密封效果会更好
10.密封好后先不要放在冰箱，夏天先在外面放一两天，这样可以更快发酵，如果是冬天可以在外面放4-5天，带稍稍变酸后再放冰箱里，夏天一般5-7天的样子就发酵变酸了，冬天需要时间比较长，一般要10来天的时间，温度越高发酵越快，没事偷着吃点开始变酸了就可以了，越到后面越酸哦
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手撕辣白菜怎么做？把白菜撕碎倒入锅中，加入葱姜蒜，翻炒，然后倒入盐生抽老抽，翻炒均匀。
