如何炖乌鸡能补血
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:37
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热心网友
时间：2022-05-13 03:36
可以放些枸杞，适量就可以了，把乌鸡洗干净放到锅里大火烧开，改成文火小炖，肉烂即可，肉也可以一起吃。也可以放入适量的红枣，生姜调味。最好是先把乌鸡用清水煮开去掉腥味，换新水煮汤。做汤嘛，原汁原味比较好。贫血的话，需要服用一些药物或者食疗，不要挑食。贫血是缺铁引起的，可以多吃些含铁的食物，还要多吃些含有维生素C的食物可以帮助铁的吸收。希望对你有帮助
热心网友
时间：2022-05-13 04:54
白果炖乌鸡的原料:乌骨鸡1只(800克)， 于白果150克，枸杞30克，蜜枣15个。
调料:胡椒粉、料酒、味精、鸡油、盐、葱、生姜均适量。
白果炖乌鸡的做法:
1．将乌骨鸡宰杀，用开水烫匀，煺净毛，打开裆部，去内脏、脚爪及气管，用清水反复冲洗干净；白果去壳，去皮，用牙签取出白果心不用。
2．将乌骨鸡放人冷水锅里煮开，捞出洗净浮沫。原锅洗净上旺火，注入清水1000克，放乌骨鸡、葱、姜、料酒，沸后改小火，炖约1个小时，加白果、蜜枣、枸杞，直至鸡肉烂熟时倒人一个大器皿里，调入盐、胡椒粉、味精，滴几滴鸡油即成。
特点:汤鲜味浓，具有益气补血、止咳、化痰、利尿等功效。
提示:
1．白果不宜过多，心一定要去掉。
2.乌骨鸡要去尽细毛及气管、脚爪，炖时用小火，且时间稍长。
