卤鸭脚的热量高吗?
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热心网友
鸭脚这种做法，美味又下饭，而且吃不胖
由于此鸭脚味道让人留连忘返，故称之为消魂掌 材料：鸭脚8个，油、盐、酱油、料酒、茴香、桂皮、生姜、白糖、花椒等适量（喜欢辣的可以加辣椒）
需要材料-
鸭脚8个
调味料适量
香料适量
步骤-
水里放生姜，沸腾后放鸭脚煮一下去味
锅里放油
油烫了之后放香料爆香
放入鸭脚，翻炒一下，让鸭脚都煎到
倒入酱油，料酒，糖，盐
继续翻炒上色
倒入清水，没过鸭脚
煮沸后转小火
炖软后转大火
大火收汁
做好后撒葱花
出炉后乘热吃，更软，凉了之后Q弹
小贴士－水多放一点没事，炖软了之后可以大火收汁，但是放少了会没煮软就水干了，再放水煮味道会差很多
热心网友
一定火候
【原料】
新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。
【制作过程】
①先将鸭宰杀干净放锅内，加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸，放黄酒加盖烧约，1小时，再将鸭身翻转后移至小火续烧半小时取出待冷后斩条块； ②拣出锅中肥膘将锅中卤汁筛滤后放另一锅中，加酱油、白糖，在旺火上烧开，加水淀粉搅和,起锅倒入钵中,冷透后放麻油少许搅和,将其卤汁浇在鸭上即成.
热心网友
辣的热量高 1200焦
不辣的 800焦
热心网友
当然很高了。少吃。
