醋溜土豆丝怎么做的,感觉很好吃的
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热心网友
醋溜土豆丝确实是很好吃，土豆丝最好是用清水泡一泡，这样效果不错，然后油烧热以后马上放入土豆丝，稍微翻炒就放醋，这样炒出来的菜比较脆。最后再放入一点蒜末出锅。味道也是不错。
热心网友
土豆切丝，一定要是丝！然后泡水备用
放油，葱姜蒜，爱吃就多放不爱就少点。蒜黄了就下土豆丝。
翻炒直到土豆丝快熟了，倒酱油醋，要酸点就多加醋。酸辣就加辣椒。
热心网友
醋溜土豆丝做法：
1.土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝
2.准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2-3次，把淀粉洗出去，沥干
3.锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用
4.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟
5.随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟
6.加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉勾一点点薄芡，翻炒均匀即可出锅
