自己家做好的酸奶,可以放几天?
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发布时间：2022-04-22 22:56
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时间：2022-04-27 19:33
自制的酸奶最好在两日内饮用完。
自制酸奶是指用纯牛奶、酸奶发酵剂等材料自己制作的酸奶。用料和做法简单，营养丰富，含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质。
食用须知：
酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。
酸奶对人体有诸多的益处:酸奶中含有大量的"活性乳酸菌"、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减*女疾病等。
空腹时胃内的酸度大(pH值2)，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，胃酸也被稀释，胃内的酸碱度(pH值上升到3-5)最适合乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上)。
高温不仅会杀死酸奶中的乳酸菌，而且会使酸奶变性形成小沉淀，大大降低了酸奶的营养和风味。
夏天酸奶可以直接饮用，冬天可以将酸奶放置水温不超过30℃的温水中，待不冰冷时喝即可。
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时间：2022-04-27 20:51
自制酸奶在冷藏的条件下最长的保质期为3天。
自制酸奶中含有活性益生菌，因为没有采取任何防腐措施，所以极易感染*菌。而且酸奶中的益生菌也在随着贮存时间的延长而逐渐减少和活性减弱。而自制的酸奶不能以食用是否安全来确定保质期，应该以更高的标准来要求，所以自制酸奶在冷藏的条件下最长的保质期为3天。
3天以后虽然安全性依然能够得到保证，但是其中的益生菌含量和活性已经大大降低，达不到自制酸奶的初衷。所以说自制酸奶需要密封冷藏保存，保质期仅为3天，推荐2日内食用完。
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时间：2022-04-27 22:26
酸奶里富含丰富的菌群，还有其他很多营养成分。自己做的酸奶，因为没有添加任何防腐的成分，保质期非常短。不建议存放很久，做出来尽快喝完比较好。
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时间：2022-04-28 00:17
酸奶里富含丰富的菌群，还有其他很多营养成分。自己做的酸奶，因为没有添加任何防腐的成分，保质期非常短。不建议存放很久，冷藏条件下三天左右，建议当天喝完。做出来尽快喝完比较好。 PS：用蜂蜜和核桃葡萄干一起调，非常好吃。
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时间：2022-04-28 02:25
从做成酸奶开始3到4天之内，活菌数量最高，品质最好，超过3-4天活菌数量逐步递减，自制酸奶在冰箱冷藏可保存10天，时间长口感会酸，建议在一周内喝完，如果酸奶上面出现橘红色，或起泡表示变质，不能食用。
