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热心网友
每年的端午节大家会做一些什么样的事情,那就是包粽子。其实包粽子就是端午节的一个习俗,家中即便没有包粽子的话,也可能到外面去买些粽子回来吃一吃,尝一尝这个美味佳肴,这就是我们每年都有这样一个习惯,那包粽子有哪些技巧呢?如果你没有准备的很充分,那么包出来的粽子可能样子不好看,或者这个味道也不好,包粽子有哪些的技巧?下面我们来分析一下!
我们在包粽子之前,首先需要我们准备好包粽子的一些材料等,所需要材料包括糯米和各种各样的馅料。特别要说一下这个馅料,这个可以根据你的个人口味,或者就是家人的口味进行准备就行了。当然包粽子还有另外一个非常重要的材料,那就是叶子,通常都是我们就地取材就行。可以选择竹叶,这个需要提前一天浸泡好,如果当天浸泡的话,这个包粽子的叶子可能没有充分的软化,那么你去包粽子的时候,就很难把糯米和叶子贴合在一起,包出来的粽子样子可能不好看了,这个是重点,要注意一下的。
当我们把粽子包好以后,还需要我们用绳子把粽子裹紧,这是包粽子最重要的一环哦,非常的重要。绳子的松紧一定要恰到好处,这个技巧一定要把握好,如果这个绳子裹得太松的话,在煮的时候糯米就会流露出来,等煮好时,锅里都是散落的糯米。如果你裹的太紧的话也不行,因为太紧的话,这个粽子等煮熟的时候会发胀些,这样糯米也会暴露出来的,所以说松紧一定要把握好。
以上就是端午节包粽子所需要注意的一些技巧,如果你能充分准备好,那么你也能包出好看的粽子,希望能够帮助到你。
热心网友
不要包太多、绳子要扎紧;包太多后边扎绳子扎不起来,绳子不扎紧煮的时候容易散。
热心网友
我是南方人,妈妈是精选优质竹叶,叶的宽度大概在7.8公分左右的,叶子不能有损坏,然后包的时候要向内窝成一个三角形,往里装满浸泡过的糯米和馅料并抖平,包住的时候一定要按紧实,再用棉线捆紧,预防煮的过程中糯米溢出来。
热心网友
首先要选出两片大小几乎相同的粽叶,把它们交叉成圆锥形,再放进一些糯米后,再加入馅料,接着再盖上一层糯米,然后用凸出来的粽叶向下折,盖住糯米,最后用手捏住中间,用麻绳扎起来。