四川龙眼肉的做法,是一种甜品,用糯米蒸的,紧急
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热心网友
蒸菜龙眼肉是因为菜型似龙眼，做法很简单：
用料：半肥瘦带皮五花肉，糯米，红枣数枚。
做法：1。首先做关键“龙眼”，做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片，然后一片肉裹一枚红枣，裹成数个肉卷待用。这就是“龙眼”
2。糯米浸泡至发软
3。取大碗一个将做好的肉卷，以皮那一面向下排在碗底，然后放上糯米
4。上蒸锅大火30-45分钟蒸熟即可。吃的时候将碗扣在盘子里，像扣肉那样装盘，在上面洒上适量白砂糖即可。
热心网友
上面的回答差不多 但是肉卷的里面还是要放一点糯米 顶上放颗枣 最主要的是蒸菜火候啊
一般要竹子做的屉笼 蒸的最好吃 而且蒸菜时候的碗 那种老土碗 最好
