枸杞煮水喝可以吗
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热心网友
枸杞能用水煮！
现代药物分析表明，枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及维生素 B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素。
枸杞的其他吃法：
1、炒菜、做粥的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一样吃。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。
3、打豆浆的时候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。
热心网友
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是上班族中最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素，那么我推荐最好是把干枸杞稍用水微泡一下，在菜炒好、粥做好后撒一把，放一点枸杞作配料就可以了，这样可以让维生素的损失减到最少。
枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。不过，枸杞并不适合所有人，因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃了。
枸杞最主要的还是它的补肾功能。上班族工作忙，很多人都拿枸杞泡水喝，但这样效果并不好，因为仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。久坐的上班族可以把已经被水泡开的枸杞咀嚼后吃下，这样效果更好，或者可以在打豆浆的时候放一些，虽然会损失一些维生素，但却能充分吸收枸杞所含的各种营养物质和微量元素。
参考资料：健康问吧
热心网友
可以煮水喝，作为保健作用和药用的用量是不一样的，如果平时保健，一天5粒左右即可，生吃也行。
热心网友
枸杞和“它”煮水喝，补充气血，消失肝火，血压平稳不乱跑！
热心网友
可以的
