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1、材料:甜辣酱8大匙,酱油膏3大匙,味噌3大匙,白砂糖2大匙,梅子粉1大匙,太白粉3大匙,冷开水1杯。
2、将所有酱料按分量调好,然后充分进行搅拌均匀;
3、用小火煮滚到比较粘稠的状态就可以关火装瓶了。
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甜辣酱4大匙、味噌1大匙、糖4大匙、酱油膏2大匙、番茄酱2大匙、水1杯、生粉水少许
做法:
将所有材料混合,放入小锅中用小火慢慢将所有的煮开。记得一边煮要一边搅拌,让所有材料充分搅拌均匀,不要黏锅,熄火后放凉就是好吃的蚵仔煎酱料
用途:除了用这个配方作蚵仔酱料之外,也可以用海山酱来当做蚵仔煎酱料,味道也很不错