孜然圆葱炒鸡心的做法步骤图，怎么做好吃

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热心网友

主料：鸡心半包、尖椒2个、小米辣若干、洋葱半个。

辅料：姜1块、料酒适量、葱1根、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、孜然面适量。

一、鸡心洗净对半切开，然后划刀，勤快的话可以再把上面白色的脂肪部分去掉。

二、将鸡心放入锅中，加姜片，料酒焯水去腥。

三、焯好水的鸡心，过凉水，沥干水分。

四、切好洋葱备用。

五、小米辣切小段儿，尖椒也切好备用。

六、锅中放油，下葱姜蒜爆香。

七、倒入鸡心一起翻炒。

八、炒至鸡心变色后，加小米辣尖椒翻炒。

九、再倒入洋葱继续翻炒，加盐，鸡精调味儿，再淋一圈儿生抽，大火翻炒至洋葱变软关火。

九、撒上孜然面，翻炒几下，出锅。

十、美味的孜然鸡心就做好了。

热心网友

主料：鸡心适量。

辅料：香菜适量、食盐5克、酱油适量、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒2克、孜然适量、白糖2克、胡椒粉2克、植物油适量。

1、锅中烧水，鸡心冷水下锅焯水，加少量料酒，焯好后捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，炒香葱、姜、蒜和红辣椒，将鸡心下锅炒。

3、加半手勺料酒和少量酱油。

4、鸡心炒熟将香菜下锅，加干辣椒粉、孜然、盐、糖、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。

5、出锅装盘，孜然鸡心即可制作完成。

热心网友

需要材料：鸡心适量、食盐5克、酱油适量、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒2克、孜然适量、白糖2克、胡椒粉2克、植物油适量。

1、鸡心用清水浸泡半个小时，尽量泡去血水。

2、然后对半切开。姜切丝，蒜切片。

3、锅内油热，放入鸡心煸炒。

4、炒至鸡心变色，放入姜丝和花椒。

5、继续炒至几乎没有水分后，放入酱油，盐调味。

6、炒匀后放入蒜片。

7、等蒜片炒断生，放入适量孜然面。

8、炒匀后即可出锅。