鲫鱼炖豆腐的做法窍门

发布网友发布时间：2022-04-22 10:44

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热心网友时间：2022-05-22 21:34

主料：河鲫鱼350g、豆腐350g

辅料：油适量、盐适量、葱姜适量

1、河鲫鱼一条，豆腐一盒，葱姜适量

2、河鲫鱼洗净改刀，姜切片。葱切段

3、起锅放油，放入2片姜

4、油温7成热，放河鲫鱼煎

5、煎两面金黄出锅备用

6、取砂锅放足够的水，放入煎好的河鲫鱼

7、大火煮开撇去浮沫

8、小火炖至汤奶白

9、加入豆腐继续炖10分钟

10、最后加盐，放葱段即可

热心网友时间：2022-05-22 22:52

锅放油烧热，下鲫鱼煎至两面微量黄，烹入料酒，鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧5分钟放入豆腐块，改用中火炖汤汁开后即可。

热心网友时间：2022-05-23 00:26

鲫鱼炖豆腐的做法窍门：锅中放油，少撒点盐，把鲫鱼翻入锅中两面煎至金黄，加入热水，放入豆腐，加入胡椒粉，盐等调味即可