饼干底金鱼披萨的家常做法大全怎么做好
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:00
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懂视网
时间：2022-10-17 09:34
1、中高筋面粉400克，金鱼150克，玉米粒50克，洋葱半个，蔓越莓干适量，苹果片适量，白砂糖30克，酵母5克，黄油30克，盐6克，牛奶100克，淡奶油30克，清水200克，番茄酱150克，蒜片2瓣。
2、准备400克高筋面粉。
3、放入30克黄油。
4、放入30克白砂糖。
5、放入5克酵母粉。
6、放入6克食用盐。
7、放入100克牛奶。
8、放入30克淡奶油。
9、放入200克水。
10、和成面团。
11、盖上薄膜，发酵至两倍大。
12、将半个洋葱切成碎丁。
13、将150克金鱼，撕成碎块。
14、将发酵好的面团，揉成中间高四周低的形状。
15、在披萨皮上扎出小洞。
16、在披萨皮上涂抹150克番茄酱。
17、放入50克玉米粒。
18、放入适量洋葱粒。
19、放入两瓣蒜片。
20、放入150克金鱼。
21、放入适量蔓越莓干。
22、放入适量苹果片。
23、放入烤箱，200摄氏度烤15分钟。
24、取出切块，即可食用。
懂视网
时间：2022-10-19 13:05
1、将全部材料混合到一起,揉至光滑能撑开透明薄膜状态,滚圆放在室温下进行基础发酵。
2、面团发酵至两倍大,检验方法,用手指撮在面团中间,按压不回弹不凹陷。
3、将披萨面团分割成2个125克和1个88面团,将小面团排气滚圆松弛15分钟。
4、将松弛好的小面团,擀成圆形放在披萨盘上,可以用手帮忙整形。
5、将披萨饼底放在室温下进行最后发酵,发酵好后扎一下洞洞透气。
6、涂抹一曾番茄酱，撒上黑胡椒和马苏里拉奶酪丝。
7、再铺上金鱼块和培根片。
8、撒上一层马苏里拉奶酪，再铺上红黄彩椒、青绿辣椒圈，最后撒上马苏里拉奶酪丝。
9、烤箱220度预热好，烤箱中层，10-12分钟，取出再撒上一层奶酪丝，继续烤3-5分钟奶酪微微上色即可。
热心网友
时间：2023-10-05 13:37
原 料:
太平梳打饼干一包、泉水浸金*鱼1/2包、马苏里拉奶酪20克、洋葱1/2个、小荷兰黄瓜1根（普通黄瓜也可以）、小番茄2-3个。
现磨黑胡椒（已经磨好的黑胡椒粒也可以）、以及西式香草粉（迷迭香或罗勒等）少许。
[HaoChi123.com]
操 作:
1、烤盘铺锡纸，饼干一片片挨着排在锡纸上，烤箱提前预热180度。
2、马苏里拉奶酪切成小粒、洋葱、小黄瓜、小番茄都切成小粒待用，金*鱼用叉子戳成小粒备用。
3、在饼干上先撒上一层马苏里拉奶酪，撒上少许黑胡椒碎和香草。
4、依次将金*鱼、洋葱、小黄瓜、小番茄等都均匀的撒在饼干表面。
5、最后再撒上一层奶酪碎。
6、将准备好的饼干连同烤盘一起放入烤箱，烤5-6分钟，看奶酪融化，饼干略略焦黄即可取出食用。
贴士：
1、饼干面积小，所以撒在表面的各种材料，要切得细碎一些，要不容易掉下来。
2、饼干表面料撒的量不要过多，薄薄的一层就可以了。蔬菜可以根据自己的喜好调节，但最好不要用汁液太多的。
3、尽量用本身就可以生食的蔬菜和材料，因为饼干底披萨不能久烤（烤久饼干会糊），所以食物不能是需要很长时间烹饪至熟的
