青红萝卜牛肉汤的做法，青红萝卜牛肉汤怎么做
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食材
主料
牛肉600g、萝卜400g
辅料
红辣椒3个、花椒3个、大料2个、葱10g、姜2块、豆油20g、盐20g、味精20g、香叶20g
步骤
酱萝卜去皮洗净切块儿
2.将牛肉切块儿备用
3.将葱姜，红辣椒，香叶，花椒，大料备用
4.锅中放油，葱姜炝锅，放入牛肉，加适量清水，烧开
5.放入萝卜，红辣椒，香叶，花椒，大料，香叶炖制50分钟即可
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食材
主料
牛展肉
250g
青萝卜
1/2个
胡萝卜
1个
辅料
盐
适量
步骤
1.准备材料
2.青、胡萝卜洗净，青萝卜去皮和胡萝卜分别切成块状，牛展洗净切大块。
3.开水汆烫青萝卜一遍，去除异味。
4.牛展肉块也放入开水中汆煮。
5.煮出血沫后，取出洗净表面杂质。
6.将处理好的牛展肉块、青、胡萝卜一起放入砂锅中加水浸过表面开火煮。
7.盖上砂锅盖，煮开后转中小火慢炖。
8.约炖1.5~2小时左右后，加适量盐调味，再煮15分钟即完成。
