黄桃的桂东黄桃
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黄桃代表—桂东黄桃以香、脆、甜而闻名于世。桂东黄桃在桂东县已有近10年的栽培历史，是1987年从上海市农业科学院引进最新选育的优良黄桃新品种—锦绣黄桃，在海拔400～1000 米的山区进行试种，表现出适应性强、早果丰产、果型大、不裂果、外观美、产量高、品质优、效益好等优点。
桂东黄桃，又称高山黄桃，生长于平均海拔400～1400米的深山中，是纯原生态，无公害的保健水果。高山黄桃果大、肉厚、色黄、醇香，富含维生素E和大量人体所需的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素、如硒、锌等含量均明显高于其他普通黄桃。每天最好吃两只 ，堪称保健养生之佳果！
从2007年起，桂东黄桃迈入了快速发展阶段，每年新增面积近千亩。截止2014年，桂东黄桃初步形成了“一乡一业、一村一品”产业化生产格局，在湖南桂东的种植基地主要集中分布桂东四都、黄洞乡
桂东黄桃被誉为湖南优质水果，如今，桂东沤江镇许多期望脱贫致富的农户都加入到了黄桃种植产业中来，种植面积比去年增加了2000多亩，新增黄桃6万余株。为打造好桂东县高山优质小水果——黄桃产业，沤江镇组建黄桃种植行业协会，采取“产业龙头企业引领、合作社支撑、农户加盟、物质供应商密切配合、网络平台推介的综合管理模式，着力在黄桃种植领域让桂东更多的农户脱贫致富。
