金牌洋葱圈怎么做好吃呢？
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发布时间：2022-04-22 11:15
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热心网友
时间：2023-11-14 00:17
洋葱圈的做法如下：
第1步、洋葱横向切成薄厚合适的圈，放入盐和胡椒腌制片刻，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
第2步、洋葱圈先后粘匀淀粉和蛋液，再放入面包糠中裹匀。
第3步、锅中加入食用油，烧至六七成热，一个一个放入洋葱圈，小火炸至金黄。
热心网友
时间：2023-11-14 00:18
洋葱圈的做法
材料： 洋葱1个、低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙、面包粉1杯、低筋面粉1/2杯、蕃茄酱3 大匙
作法： (1)将洋葱洗净沥乾，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈，做的时候用同样大小的来做，比较美观。
(2)将低筋面粉、蛋、水搅拌均匀，再把面包粉与低筋面粉分别准备好，盛入2个平盘中备用。
(3)先将洋葱圈沾上面粉，并轻轻拍掉多余的部分，沾上面糊，最后再沾上面包粉，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好。
(4)将油锅预热约130℃～150℃，再放入洋葱圈，炸的时候要用夹子翻面，等到炸至洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄，即可捞起。将油沥乾后盛入盘中，吃的时候沾上蕃茄酱即可。
参考资料：http://www.jncssh.com/read.php?tid=538
