南方有除夕夜围炉的习俗，这个习俗到底从何而来？

发布网友 发布时间：2022-03-05 22:12

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热心网友 时间：2022-03-05 23:41

春秋佳节，北有阖家团圆饭南有除夕夜围炉。春节作为我们中国人最重要的节日，在外谋生的人无论赚钱与否，都要回家过团圆年。南方除夕夜围炉的习俗已流传已久，潮汕人无论有什么天大的事，在除夕夜一定要和家人坐在一起围炉。

其实南方人说的“围炉”意思就是一起吃年夜饭。潮汕人之所以称其为“围炉”并不是因为一定要围着火炉吃饭，而是要家人团坐在一起。“围炉”的说法最早在县志上记载，如今的潮汕人用类似于火锅的器皿来加热食物。传说“年”其实是古代的一只凶猛野兽，会在腊月三十当天夜里出来害人。但“年”及其害怕鞭炮声和红色，因此人们在农历三十这一天会家家户户贴对联挂红灯笼以驱赶怪兽。到了夜里，大家会“守岁”来预防“年”的偷袭，饿了便会用铜炉热食物来抵抗饥饿，因此就留下了“围炉”和“守岁”的传统。

潮汕人在祭祖完成后，一家人便穿上新衣，团坐在一起围着火锅加热食物来吃。“围炉”十分讲究食物的搭配，因为不同的搭配代表不同的美好寓意。“围炉”的菜品与北方吃的火锅基本相同。白菜代表着子孙后代白白胖胖，发大财。肉丸代表着家庭团团圆圆和和美美。面条代表着风调雨顺，长长久久。鸡蛋代表着心想事成，心满意足。

与北方的年夜饭异曲同工，南方人的除夕夜“围炉”称得上是集亲情、爱情、祝福等等众多美好于一体。“围炉”源于南方传统文化，是南方人必不可少的一顿饭。

热心网友 时间：2022-03-06 00:59

对于家中尚有外出未归者，家人仍会为其摆好碗筷，并将其喜爱的菜肴盛于碗中，以代表家人团圆。家长率子女围坐炉旁，叫"围炉守岁"，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫"分圆"。

热心网友 时间：2022-03-06 02:34

大年夜，合家欢乐夜。
在、闽南地区，围炉多是民间的除夕夜吃法。围炉，其实有点类似广白话里的“打边炉”。而不同地区呢，就有不同的风俗习惯。

热心网友 时间：2022-03-06 04:25

语谐音“家”即“食鸡起家”，象征团圆。“围炉”时吃的蔬菜不用刀切，洗净后带根煮熟，表示祝愿父母长寿。表示全家大小对他的思念，而是从头到尾。

热心网友 时间：2022-03-06 06:33

这个习俗应该是南北方，互相融合而来的，在很久以前就有了，而今现在南方除夕夜围炉的习俗已经很少了。