红烧肉烩菜的家常做法
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红烧肉烩菜
〖主料〗猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜。
〖配料〗花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤
〖做法〗洗好所有的菜备用：肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。
2. 锅内放油，油熟了之后，再放肉. 放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜 盐少许、酱油翻炒。
3. 翻炒一会儿，加鲜汤，旺火煮. 大约2分，汤快干时放味精、鸡精粉、香油。
4. 粉面勾芡出锅。
热心网友
红烧肉与烩菜一超炖就行了
