柿子炒土豆片怎么炒
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发布时间：2022-04-22 09:49
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热心网友
时间：2023-08-30 03:36
炒土豆片是很多人喜欢吃的一道食物，也非常容易做，今天为大家推荐柿子炒土豆片，这是一套具备色香味特点的美食，制作方法同样很简单，下面介绍详细制作流程：
一、柿子炒土豆片的做法
1、准备土豆片
2、将西红柿切成月牙块，准备葱姜蒜
3、锅里底油，下入葱姜蒜炝锅
4、下入土豆片煸炒，太干的话，适量加点清水，然后加生抽，胡椒粉
5、下入西红柿，盐，出锅前加蒸鱼豉油和味精
6、装盘。炒的时候，有点汤汁更下饭，不用全收干汁
二、西红柿炒土豆片/更多做法
1.将西红柿洗净，切成厚片。
2.将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。
3.大葱切成葱花。
4.锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。
5.中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。
6.炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。
7.将炸好的土豆片捞出，沥去油。
8.锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。
9.翻炒至炒出红油。
10.放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒。
11.放入鸡精、牛至叶，翻炒。
12.放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。
小贴士
1、土豆切好后用冷水多冲洗几遍去除其本身所含的淀粉，这样炸时不易粘连。
2、先中火炸熟，再大火上色。
三、西红柿炒土豆片的做法步骤
1、准备2个土豆，洗净去皮
2、切成片状，用清水泡上10分钟
3、西红柿洗净切成小块，最好去皮，偷懒没有去皮
4、2瓣蒜切成蒜末，另2瓣切成片状，葱也切成片状
5、热锅凉油，放入葱花蒜片，爆香后放入土豆片，翻炒均匀，锅边淋入香醋
6、继续翻炒，放入西红柿
7、最后放入盐，翻炒均匀即可。
小窍门
1.可以在锅里放入少量的水烧开，把西红柿洗净放入去皮，或者是拿筷子插在西红柿底部，在火上小火烤一下，去皮都比较方便。
2.土豆片刚下锅翻炒2下，就顺锅边淋入香醋，这样炒出来的比较脆，炒制过程中，要不停翻炒，防止粘连锅底。
热心网友
时间：2023-08-30 03:36
柿子椒炒土豆片的做法是很简单的，我们将土豆去皮，柿子椒去籽之后，然后将土豆进行焯水处理，在将土豆捞出来，加热油锅，在将柿子椒倒入，翻炒3分钟之后在加入土豆翻炒，最后加入生抽、食盐等调料就可以出锅了，大家不妨在平时尝试一下柿子椒炒土豆片的制作方法。
柿子椒炒土豆片的做法。
1、土豆去皮，柿子椒去籽洗净切片备用。
2、锅烧热，放少许油。
3、放入土豆片翻炒2分钟，喷点清水焖1分钟。
4、放入柿子椒翻炒，放盐、味精、酱油调味。
5、进行简单翻炒即可出锅。
柿子椒炒土豆片的营养价值
1、柿子椒果实中含有极其丰富的营养，其维生素C含量比茄子、番茄还高，位居蔬菜首位。
2、柿子椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，防止便秘。经常性便秘的人群来说，可以多食用。
3、土豆片则是富含淀粉，能够快速补充能量，防止饥饿。
柿子椒炒土豆片有什么要注意的
1、土豆片是比较难炒软的，所以一定要加锅盖焖一分钟，以便使土豆更容易熟。如果想要快速炒熟的话，可以将土豆片改为土豆丝。
2、柿子椒是比较容易熟的，且柿子椒吃的就是它爽脆的口感，所以不要炒太久。
3、柿子椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
4、至于调味，酱油是用来调色的，因此在盐和酱油的比例要掌握好。
热心网友
时间：2023-08-30 03:36
西红柿跟土豆一起烹饪，那真的是超搭的，土豆可以替代主食来吃。土豆和西红柿一起食用，是一道健康又低脂的菜肴。土豆和西红柿融合在一起能产生鲜味，口感软糯鲜香，很好吃的一个菜！酸甜的番茄炒出原汁儿，包裹在土豆片儿上，土豆糯糯的口感里增添了酸甜的风味，很是开胃。今天下厨房教你做西红柿炒土豆，希望你吃得开心~
西红柿1个、土豆1个、洋葱半颗、盐3克、生抽1勺、糖适量
1、首先把西红柿洗净切块，洋葱切小块，土豆去皮切片即可；
2、然后锅放油烧热，烧热之后加入洋葱粒，将锅中炝出香味儿后放入土豆片和西红柿块进行翻炒，等到土豆有七八分熟的时候，就可以加入西红柿，然后不断翻炒即可；
3、最后等搅拌均匀后加入盐，一起翻炒，还可以加一点生抽，加上小半碗清水，咕嘟三分钟后放入一点点糖，翻炒均匀就可以出锅上桌开吃啦~
酸甜味美，简单易做的西红柿炒土豆片就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、土豆去皮切片后，放入清水中浸泡，以免氧化变黑；另外，可去掉土豆中的淀粉，炒出来口感是脆脆；
2、土豆含有淀粉也有饱腹感，直接做晚餐的话也可以算一道省事又营养的减肥餐。
热心网友
时间：2023-08-30 03:37
马铃薯是我们经常吃的一种蔬菜水果，土豆的做法也十分多，较为普遍的有炒土豆片。土豆块的方式是非常简单的，最先要把土豆块切得较为薄，次之再把土豆块切完之后，最好用冷水清洗一下，把上边的木薯淀粉冲走，那样在炒土豆片的情况下，就可以防止由于木薯淀粉过多而造成 黏锅的状况，我们看来一下炒土豆片的作法。
炒土豆片儿的作法
原材料
主要材料：
马铃薯3个 葱3克
辅材：
盐2克 生抽酱油5ml
作法
1、热锅冷油，下马铃薯煸炒5分钟，边炒边几滴水，直到炒过
2、随后放盐，生抽酱油，略微煸炒使菜进味，撒上葱段，摆盘服用
作法二
原材料
韩国泡菜100克，马铃薯1个，盐0.25匙，味精0.5匙，葱适当
作法
1.马铃薯切片状，用清小水泡三十分钟;葱切割成末;
2.锅内下油，添加葱末炒香，放韩国泡菜爆锅出味;
3.土豆块淋净后放进锅内与韩国泡菜一起炒，放盐;
4.待土豆块成透明色状，放味精就可以起锅
作法三
原材料
莴笋200g，马铃薯2个，葱、麻椒、辣椒、油、盐、生抽酱油、鸡精各适当
作法
1、莴笋清洗，切段儿。
2、土豆切片，用凉水侵泡，预留。
3、沸水焯一下莴笋，放进凉水中。
4、锅中加点油，加葱、麻椒炒出香味，放进土豆块和生抽酱油煸炒。
5、待土豆块快速时，放进莴笋，放盐煸炒一会儿。
6、随后添加辣椒、蒜炒1分钟，加鸡精调料就可以起锅。
作法四
介绍 柿子椒维他命C的成分较高， 马铃薯含有钾，每日吃些马铃薯补充钾，防止心脏卒停
原材料
柿子椒2个 马铃薯2个 葱姜适当 盐 黑胡椒 生抽酱油 糖适当
作法
1、马铃薯切片状， 柿子椒切一小块。
2、滚油用姜和蒜爆锅，倒进土豆块，低火炒。
3、土豆块变全透明了，就熟透，添加盐后，盛盘预留。
4、锅中加点油，倒进切完的柿子椒，煸炒。
5、添加黑胡椒和生抽酱油，再添加小量糖，炒糖色。
6、把炒过的土豆块倒进锅中，和辣椒翻拌盛盘。
热心网友
时间：2023-08-30 03:38
土豆片素炒更好吃，不用放肉，和这两种食材搭配，清爽开胃又下饭
土豆是我们一年四季都能经常吃到的大众蔬菜，价格也不贵，经济实惠，土豆被称为“地下苹果”，土豆含有大量碳水化合物和淀粉，还含有20%蛋白质，18种氨基酸、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用。土豆含有丰富的膳食纤维，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆的做法很多，今天分享一道土豆的做法，土豆片素炒更好吃，不用放肉，和小白菜、西红柿一起炒，小白菜含钙量高，含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫力。西红柿，一个再常见不过的果蔬，几乎没有人不曾领略过它的酸甜口味，也没有人餐桌上不曾见过它的百搭身影。西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，土豆和这两种食材搭配，清爽开胃又下饭，制作起来又超级简单，下面分享下做法：
【西红柿小白菜炒土豆片】所需材料：土豆2个、西红柿2个、小白菜250克、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.准备好所需材料，土豆去皮洗净，小白菜摘去老叶，清洗干净。
2.将小白菜切成段，西红柿去蒂，切成块。
3.土豆切厚薄均匀一些的片，将切好的土豆片放在清水中洗去淀粉，捞出，沥净水分，这样土豆片不会氧化颜色变黑。
4.锅加水烧开，下入土豆片焯水，将土豆片焯水至断生，将土豆片放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅加油烧热，下入葱花和蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。
6.下入小白菜段，大火翻炒，将小白菜炒至颜色变深绿。
7.下入土豆片，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
小贴士：将切好的土豆片放在清水中洗去淀粉，这样土豆片不会氧化颜色变黑。炒制时要大火快炒，用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养
