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怎样炒河粉不沾锅

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主料
河粉
1000g
辅料
鸡蛋
3个
肉末
100g
肉饼
100g
火腿肠
60g
猪油
适量

适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
豆芽
200g
步骤
1.肉饼切小条,火腿肠切片。
2.鸡蛋3个打成蛋液待用。
3.豆芽摘洗干净待用。
4.炒锅下油,下肉末划开炒散至变色。
5.下切好的肉饼和火腿肠略炒。
6.炒好的食材拨至锅边,倒入蛋液。
7.快炒至蛋液熟后盛起。
8.炒锅另下油,倒入豆芽翻炒。
9.倒入起前炒好的食材,加盐,胡椒粉和生抽调味。
10.倒入河粉。
11.开小火,慢慢炒匀后出锅。

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