电磁炉蒸螃蟹要蒸多久
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发布时间：2022-04-22 13:56
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热心网友
时间：2023-10-16 20:16
电磁炉蒸螃 蟹大约是需要40分钟左右，这是因为电磁炉必须在20分钟的时候才可以把水烧开，螃 蟹再蒸上20分钟就可以完全的熟透了。
吃螃 蟹的注意事项如下：
1.可能导致腹泻。螃 蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。解决办法：每次吃一只，并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食。
2.可能导致痛风。螃 蟹中含有嘌呤和甘酸两种成分，会在血液中产生过多的尿酸。尿酸偏高的人群，可能会诱发痛风。
3.吃螃 蟹时不应同时饮茶。茶水会冲淡胃液，而胃液有杀菌作用，能杀死螃 蟹携带的细菌。茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
4.螃 蟹和柿子相克。由于螃 蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良，并不会中毒。
5.可能导致全身瘙痒。蟹肉通过肠壁进入人体循环，蛋白质等不易分解的大分子会诱发人体的过敏反应，表现为胃肠平滑肌痉挛和皮肤瘙痒起包甚至水肿。
6.有引发中风风险。螃 蟹属于高胆固醇食物，蟹黄中含量最高，每100g含470mg的胆固醇。
7.死蟹、隔夜蟹应丢弃。螃 蟹有高含量的蛋白质，死蟹及隔夜蟹中的蛋白质会分解成组胺而导致过敏反应，即上吐下泻或起包瘙痒甚至水肿。
热心网友
时间：2023-10-16 20:17
大家都知道秋天是吃螃蟹的最好时节。螃蟹虽然看上去吃起来非常麻烦，但是剥开蟹壳以后肉质鲜嫩而肥美，深受人们喜欢。论到烹煮方式的话，自然要数用蒸的方法做螃蟹最能保住蟹原有的原汁原味了。随着科技的发达，人们也开始习惯用电磁炉做各种各样的菜。那么如果电磁炉蒸螃蟹多长时间可以好呢?
一、电磁炉蒸螃蟹多长时间可以好
家庭食用螃蟹以蒸为主。蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
二、蒸螃蟹的注意事项
1.螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。
2.死螃蟹绝对不能吃，有毒。
3.如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。
三、如何挑选优质的螃蟹
1.看，优质的蟹背部，呈青灰色，一般活力十足的就是优质的蟹，适合购买。
2.拉，如果买到的是死蟹，拉拉蟹腿，有轻微弹力，就是好蟹。
3.重量，看到蟹后，拿起用手掂掂，重的就是优质的蟹。但是活海蟹或者河蟹，有可能或被绑起来，所以重量不一定准。
4.闻，拿起没有异味的蟹就是好蟹。
综上所述，就是小编带给大家的有关电磁炉蒸螃蟹多长时间可以好、蒸螃蟹的一些注意事项和如何挑选优质的螃蟹的一些知识了。待再到金秋十月之时，不妨大家通过上面的这些方法去选购好的螃蟹，然后用电磁炉上锅蒸螃蟹，最后好好享受这场美食盛宴吧。
热心网友
时间：2023-10-16 20:17
电磁炉蒸螃蟹要蒸多久？这个的话要开锅以后蒸五分钟就可以。
