豆腐榨菜汤怎么做好吃
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好二三四
材料：榨菜100克、豆腐150克、盐2克、酱油10克、大葱10克。
做法：
1、榨菜切成2公分正方形的薄片；大葱洗净切成葱花。
2、豆腐切2公分的丁状。
3、将高汤5杯倒入锅中，再放入榨菜片煮开，并加入盐及酱油调味。
4、调味后盛出，撒上准备好的葱花即可。
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工艺：煮
榨菜豆腐汤的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,榨菜50克,虾仁50克
调料：香油5克,醋25克,盐2克
榨菜豆腐汤的做法：
1. 榨菜洗净切成丝；虾仁洗净，豆腐切块。
2. 水煮开先放豆腐块和榨菜，汤再滚时入虾仁，变色即熟，再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。
食物相克
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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食材明细
乌江榨菜1包
嫩豆腐1盒
姜末少许
香菜少许
李锦记蚝油1勺
盐1少许
胡椒粉少许
葱少许
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
榨菜豆腐汤的做法步骤
1
锅里放清水，再放一点植物油
2
放入姜末
3
不用等水开，就可以下豆腐。然后倒入榨菜
4
水开后放蚝油和盐调味，然后加葱花和香菜即可
