松茸炖牛尾的做法?

发布网友 发布时间：2022-04-22 13:57

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热心网友 时间：2023-10-09 12:46

准备材料：牛尾：800克、松茸：适量、葱：1根、姜：1片、香菜：1棵、大料：1个、桂皮：1小块、料酒：适量、白糖：适量、盐：适量、水：适量。

1、牛尾洗净切块，冷水入锅焯一下水，再捞出来沥干水分。

2、松茸去除根部，然后用清水清洗干净备用。

3、把牛尾放入砂锅，加葱段、姜、大料、桂皮。

4、加入适量的清水，淋上料酒，撒上白糖，然后大火煮沸，转小火炖2小时。

5、2小时后，放入洗净的松茸，然后继续炖30-40分钟即可。

6、煮好后用干净无水的容器盛出，撒上适量的葱花即可。

热心网友 时间：2023-10-09 12:46

原　　料:
牛尾、松茸、姜片、盐。
特　　色:
适合寒冷冬季的一款滋补汤。
操　　作:
1、牛尾切段，泡在水里，泡去血水。
2、放入汤煲，放两片姜，大火烧开，小火慢炖2个小时。
3、松茸提前泡发，放入煲过2个小时变成奶白色的牛尾汤里，继续煲1个小时。
4、放入盐调味即可。
贴士：
1、牛尾提前泡去血水，能去掉腥气。
2、松茸提前泡发。
3、汤很鲜，原汁原味，就用盐调味即可。

热心网友 时间：2023-10-09 12:47

步骤
1.将牛尾洗干净后切成块，将松茸的底部轻轻削去，然后切片备用。
2.将牛尾放到开水里飞水，然后将飞好水的牛尾和松茸放到锅里再加入2公升的水，用大火煮开后,转小火煲1小时，再加入盐调味即可。