凉拌卤猪肝怎么做
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发布时间：2022-04-22 13:43
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热心网友
时间：2023-08-24 12:45
主料猪肝400g 辅料花生油适量盐适量韭菜适量胡萝卜适量花椒粒适量大料适量桂皮适量生姜适量茴香适量大蒜适量辣椒油适量
步骤
凉拌卤猪肝的做法步骤11.准备食材：猪肝先在水中泡一会，去除里面的血水
凉拌卤猪肝的做法步骤22.取锅烧水，等水开了，加上调料
凉拌卤猪肝的做法步骤33.把调料煮开
凉拌卤猪肝的做法步骤44.加上泡过的猪肝煮熟
凉拌卤猪肝的做法步骤55.卤熟的猪肝切块
凉拌卤猪肝的做法步骤66.把猪肝切片，韭菜切段，胡萝卜切片
凉拌卤猪肝的做法步骤77.大蒜剁碎备用
凉拌卤猪肝的做法步骤88.上锅烧水，等水开了，把胡萝卜放进去稍微焯一下
凉拌卤猪肝的做法步骤99.把猪肝和韭菜摆盘
凉拌卤猪肝的做法步骤1010.加上焯过的胡萝卜
凉拌卤猪肝的做法步骤1111.加上切碎的大蒜末，
凉拌卤猪肝的做法步骤1212.淋上香油
凉拌卤猪肝的做法步骤1313.加上准备好的辣椒油
凉拌卤猪肝的做法步骤1414.加上适量的盐调味
凉拌卤猪肝的做法步骤1515.加上适量的醋调味
凉拌卤猪肝的做法步骤1616.把调料和猪肝搅拌起来，就可以享受了。
热心网友
时间：2023-08-24 12:46
1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。
凉拌猪肝
2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。
3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
