鱼腥草根的做法,凉拌鱼腥草根怎么做好吃
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热心网友
食材与明细
鱼腥草适量
辣椒适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
鸡精适量
红油适量
盐适量
凉拌鱼腥草的做法步骤
1.
将鱼腥草的老根，须掐去，留下嫩白根，用清水多洗几遍哦，洗净去泥沙
2.
切小段，继续搓洗，放水里浸泡十分钟左右，去味儿，捞出控干水备用
3.
将辣椒切成末，洗去辣椒籽备用
4.
用盐，酱油，白糖，醋，鸡精，红油，调好备用
5.
锅中放油，辣椒放入锅中过油，我还放了点老干妈酱哦不要太多不然不好看，出香味后连同油一块倒入碗中待用
6.
将鱼腥草放入一个大碗里，太小的碗不好拌，放入提前调好的料和辣椒油一起凉拌即可食用哦
7.
拌好闻到香味就忍不住要吃喽
8.
哈哈，别流口水哦
温馨小提示
具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、百日咳、流感、肺脓疡、癌性胸水、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、化脓性关节炎、习惯性便秘、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、肾病综合征、单纯疱疹性角膜炎、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎、丘疹状荨麻疹、慢性咽炎、肛肠病、前列腺炎、红斑狼疮、血管瘤、预防钩端螺旋体病等。
热心网友
1.备好花椒和干辣椒，我用了泡辣椒，这种辣椒辣味小但很香。鱼腥草根摘掉叶子，只要根清洗干净。
2.辣椒切碎
3.开水焯烫
4.焯烫后快速投入凉水中过凉
5.辣椒和花椒用油炒香，做好麻辣油备用
6.炒好的根捞入碗中，放入醋、盐、糖
7.加入炒好的麻辣油
8.搅拌均匀
