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准备好食材
2.取150克面粉,放入75克猪油,
3.将其混合成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟。
4.取200克面粉,放入15克糖,35克猪油,70克青水,
5.将其混合成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟。
6.糯米粉炒熟,
7.核桃仁用微波炉,中火丁3分钟,切碎,芝麻也放入微波炉丁熟,
8.花生仁炒熟,去衣,捣碎,
9.取200克樱花酱,
10.把核桃仁,花生仁,黑,白芝麻全部放入,
11.加2克盐,3小勺蜂蜜,
12.放入熟糯米粉,
13.充分搅拌好,
14.做成30克大的丸子,
15.将油酥面团和水油皮分成15克,20克一个圆子,揉圆。
16.将水油皮擀成圆形,中间放入油酥面团,口收紧,
17.收口朝下,用手压扁一下。用擀面杖擀成长舌形,
18.从上往下卷起来,盖上保鲜膜,醒发10分钟。
19.用手压扁一下面团,用擀面杖擀长
20.再从上往下卷起来,压扁,
21.用擀面杖擀成圆形,放入馅料,包好,
22.收口向下,轻轻按扁,
23.用剪刀剪成6等分,在每个小等分中,再切上两刀,
24.捏出花瓣状,
25.放入烤盘,烤盘里垫上烤箱纸,
26.放入预热好的烤箱,中层,上下管180度,烤18分钟。
27.取出烤盘,刷上鸡蛋液,
28.粘上樱花花蕾,
29.再入烤箱烤3分钟即可。
30.八重樱花图片