熟的牛肉干怎么炒好吃
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好二三四
用料：牛肉干适量、芹菜2颗、姜蒜、生抽、盐适量、剁辣椒适量。
1、生晒的牛肉干泡一夜，洗好切条。
2、姜蒜切碎，芹菜切段，热油下姜蒜，爆香后加入牛肉干。
3、加入芹菜，放适量的盐。
4、放适量的水，加剁辣椒生抽翻炒均匀后，中火焖3分钟即可，想要牛肉软一点可以焖久一点。
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熟牛肉爆炒好吃。
爆炒熟牛肉的做法：
爆炒熟牛肉
原料：牛肉300克。
辅料：香菜50克，料酒20克，孜然1克，干辣椒2个，大蒜5克、姜5克，盐1克。
制作过程：
1、牛肉切薄片，用盐、料酒20克腌30分钟。
2、大蒜切小丁，生姜切小丁，香菜切段。
3、锅内放油烧至8成热，下蒜末、姜末爆香。
4、下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒，用大火快翻至断生。
5、加香菜，关火，翻炒30秒。
6、出锅，盛入盘里，即可食用。
