栝楼该怎样进行田间管理?
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1.间苗补苗 用种子直播的栝楼地，在苗高8～10厘米时进行间苗，将小苗、弱苗除去，每穴留壮苗2～3株。发现缺蔸的，用间下的壮苗及时补种。
2.中耕除草、灌溉 移栽后，每年3～9月，进行中耕除草3～4次，将板结的表层土壤应锄松，清除杂草，同时适度培土，用碎土掩埋暴露的根部。经常保持土壤湿润，遇干旱天气时，应及时灌水或结合施肥施粪水等液体肥料。
3.搭架 栝楼喜攀缘他物生长，如果附近没有树木、坡坎或其他高秆作物供其攀缘，必须进行搭架栽培。当茎蔓长至30厘米以上时，应用竹竿等作支柱搭棚架，棚架高1.5～1.8米。
4.追肥 一般结合中耕进行施肥。苗高约30厘米时，亩施农家肥约1500千克或经过堆沤的饼肥30～50千克，并混入尿素5～10千克、过磷酸钙25千克，在距植株根15～20厘米处开环沟施。在栝楼开始现蕾时，亩施农家肥1500千克，或亩施优质复合肥30～40千克；冬季用过磷酸钙20～30千克与堆肥等农家肥混合施于植株根基部，保护植株安全越冬。
5.整枝打杈 栝楼易发生分枝，在搭架引蔓的同时，应去掉多余的茎蔓，每窝只留1～2条主藤上架，多余的支藤及根上长的幼芽应及早摘除。为了利于通风透光，在生长期间，应除去过密或长得细弱的腋芽及分枝，使棚架上的藤蔓分布均匀，不相互交叉重叠，保证养分正常运输，促进多开花、多结瓜。
6.人工授粉 在花期，于无风的早晨8～9时，用毛笔蘸取雄花粉，逐朵涂抹到雌花柱头上。通过授粉能大大提高结实率，是栝楼人工栽培的一项重要增产措施。
7.提高坐瓜率 如果藤叶徒长，开花量变少，幼瓜会变黄脱落。这时可用柑橘等植物的长硬树刺或老竹签2支，在瓜藤离地30厘米处作十字形穿插，可控制藤叶徒长，促进坐瓜；加强整枝理藤等管理工作；在旱季要注意防旱，同时用0.3%～0.5%尿素水进行叶面追肥或淋施于植株基部。
一般栝楼在立秋前7～10天以后结的果在收获前不能成熟，为无效果，故应采取打顶保果措施，在8月上旬开始要把所有的茎蔓去顶，摘除新长出的侧芽、花蕾，使养分集中供给已结的果实。
8.提高雌株比例，增加果实产量 栝楼系雌雄异株药用植物，但用种子播种时，往往雌株占的比例较大，如果以采收果实为主要目的的，应对栝楼园进行改造，使雌雄植株比例达4～5∶1左右。一般采用嫁接法。将雄株瓜藤主蔓离地约20厘米处切断，留下根桩作砧；再选择无病虫害、生长健壮的雌株作采集接穗母株，在母株上取3～4个节长的藤作接穗进行嫁接。采用舌接法为宜，即嫁接时把砧木上部与接穗下部各斜削一刀，斜度要基本相同，然后在砧、穗削面上都向里垂直切一切口，切完后把砧木和接穗插在一起即可。嫁接后要加强管理。
9.安全越冬 栝楼在南方可以安全越冬。但在华北、东北一带寒冷地区栽培栝楼，进入冬季前，剪去过长茎蔓，只留下离地面约1米长的茎蔓盘在地面上，在植株根部培一高约30厘米的土堆，保护植株越冬。第二年3月下旬挖开土堆，以利出苗。
