电饭煲能做蛋糕吗?可以推荐一款吗?
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电饭煲可以做蛋糕。比较推荐的电饭煲品牌是小米电饭煲。小米电饭煲外观设计时尚大气，控制面板设计风格简洁，有煮粥、热饭、蛋糕等6种功能选择。在用小米电饭煲做蛋糕的时候，需要先在电饭煲内胆上均匀抹上一层油，之后放入做好的蛋糕胚，选择到蛋糕档位，就可以了，使用方便比较简单、智能，4L的容量适合一家三口，球形的内胆保证了无论是蒸饭，还是做蛋糕都能够完美保留食物的美味。
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先准备好材料：鸡蛋4个，牛奶50克，玉米油30克，低筋面粉100克，白糖50克。
第一步，我们要先做一下准备工作，我们首先要有一款普通家庭用的电饭煲，以前那种按键是最简单的也可以，但是作为初学者可能会把握不好时间，容易烤焦，如果家里有那种自带做蛋糕功能的电饭煲的话，这样的最好。
第二步，我们要准备好四个鸡蛋，打碎，分离蛋清和蛋白，分别装在两个无油无水的盆中，然后在蛋黄里面加入两勺白糖，白糖可以根据自己的口味，喜欢甜就加多点，建议不要太多，因为蛋白那里还要加入白糖的。然后进行第一次的搅拌，糖要尽量搅拌均匀。
第三步，加入30毫升的牛奶，牛奶就普通的牛奶就可以了，只要不是酸奶都可以，继续第二搅拌。
第四步，加入3勺调和油，油最好用没有香味的油会比较好，像色拉油或者是调和油都可以，然后再继续第三次搅拌。
第五步，加入80克低筋面粉，就是我们常用的普通面粉，面粉最好是要过筛，加入后搅拌至糊状，越均匀越好，搅拌好后放一边备用。
第六步，在蛋清里加入少量的柠檬或者是醋，第一次打发，时间差不多是5分钟左右。
第七步，需要用100克白糖，分别三次加入蛋清，每加一次就打发一次，最后把蛋清打发至白色泡沫状，这里有个技巧，把打发器放在蛋清里，迅速拉起，会出现尖状，如果拉来的尖尖不会往下垂就说明打发成功，这是最关键的一步。
第八步，分两次把我们打发好的蛋清加入到蛋黄里，搅拌均匀，注意搅拌不能顺时针搅拌，要上下搅拌，跟炒菜一样。
第九步，我们先在电饭煲胆刷上一层油，防止粘锅，然后搅拌好的蛋糕胚料倒入，再稍微拍拍锅壁，尽量减少气泡，然后就直接按蛋糕键就行了。
第十步，最后一步就是蛋糕塌陷不塌陷的关键了，蛋糕好后要立即开盖，不能够等冷了再开盖，这样就可以防止水蒸气形成水珠造成蛋糕塌陷，正确的是把煲胆取出倒扣过来，然后放冷，蓬松不塌陷的蛋糕就成了。
