用鸡肉或牛肉做的肉饼，再用烤箱烤干再用真空包装，常温保存，可以放多久不变质？
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热心网友
你好，真空包装的鲜肉受储藏条件影响很大，比如温度、光线、是否杀菌，如果是夏天常温30℃避光保存，大约2-4天就会变质。我的建议是采用低温冷藏。希望我的答案对你有帮助，请采纳。追问我说的是先用烤箱烤干，也就是经过了200度高温杀菌的，然后再用真空包装
